Соңғы ЖАҢАЛЫҚТАР
БАРЛЫҚ ЖАҢАЛЫҚТАР
Сұрақтар мен жауаптар
Сұрақ қою

Лимон қышқылы деген не?

Майра
Жауап қалдырылды 06 Мам, 16

Лимон қышқылы (C6H8O7) - үш негізді карбон қышқылы. Ол суда жақсы еритін ақ түсті кристаллды  зат. Лимон қышқылының эфирлері мен тұздарын цитрат деп атайды. Өзінің әсері бойынша, ол синтетикалық немесе табиғи антиоксидант болып табылады. 

Лимон қышқылы алғаш рет 1784 жылы толық піспеген лимон шырынынан алынған. Бұл жаңалықты ашқан Швециялық дәріханашы Карл Шееле еді.

Мамандардың айтуы бойынша, біз тұтынатын тағамдардың жартысының құрамында лимон қышқылы бар. Табиғатта кең таралған заттек цитрусты жемістердің, жидектердің, қарағай қылқанының, тіпті, темекінің де құрамында кездеседі. Десе де қытайлық сермененің құрамында ең көп мөлшері бар.

Қазір оқып жатыр