Куркума - зімбір тамырына ұқсас, тамыр сабағынан өсетін сопақ жапырақты көпжылдық өсімдік. Сыртқы сипаты бойынша қамысқа ұқсайды. Куркуманың биіктігі 1 метрге дейін жетеді. ұзындығ 15-25 см болатын сары гүлшоғырлары жиналады. Өсімдік шілде мен қазан айларының аралығында гүлдейді.

Куркума (CURCUMA DOMESTICA, TURMERIC,HALDI) - аталған өсімдіктің тамырынан жасалатын алтын түсті ұнтақ. Ол жүздеген жылдар бойы үнді асханасында қолданылып келеді. Бұл дәмдеуіш ұлкен мемлекеттің барлық өңірінде көптеген тағамның ажырамас бөлігі болып табылады.

Ерекше дәмдік қасиетінен бөлек, Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азия азпаздары куркуманы тағамға ерекше түс беретін қасиеті үшін бағалайды.

Әртүрлі категориясындағы басқа сұрақтар

Куркума деген не?

Құндылық дегенді қалай түсінесің?

Тәулік мезгілдерінің атаулары

Жарнама деген не?

идеал деген не

Шындық қазіргі кезде керек пе?

Мақал-мәтелдер

Қазақтың салт-дәстүрлері

Эссе мен шығармалар жиынтығы

Нақыл сөздер

Жұмбақтар

Білім, ҰБТ

Денсаулық

Махаббат

Мерекелер

Тарих

Құттықтау тілектер

Сценарий

Үйлену тойы

Отбасы, балалар

Дін

Кино мен ТВ

Ұстаздарға

Танымал тұлғалар

Қазақ әдебиеті

Компьютер және интернет

Қазақстанның көрнекі жерлері

Әлем бойынша

Қоғам және саясат

Жануарлар және өсімдіктер

Жұлдызнама және жорамал

Тағам рецептері

Түс жору

Ғылым және техника

Сән және сұлулық

Заңгерлік кеңес

Әртүрлі

Қаржы кеңесшісі

Ойындар