Соңғы ЖАҢАЛЫҚТАР
Маңғыстаудағы жарылыс: Оқу-жаттығу кезінде бір емес, екі адамның жарақаттанғаны белгілі болды
Алматыда әйел балабақшадан біреудің баласын ұрлап әкетпек болды
"Бір көз бен қолсыз қалды": Маңғыстауда граната жарылып, сарбаз ауруханаға түсті
Қызылорда облыстық полиция департаментіне жаңа басшы тағайындалды
"Өлді деуге аузым бармайды": Димаштың Денис Тен туралы жазбасы жұртты жылатты
20 жылға сотталмақ: АҚШ Қазақстанның 43 жастағы тумасын айыптап отыр
Ауырған әкесіне асыққан: Қостанай облысында мас күйінде көлік тізгіндеген әкім жазаланды
"Бар жұмыртқамызды тесік дорбаға салып жатырмыз": Маман сертификаттар туралы
90-нан 173 миллионға: БЖЗҚ қызметкерлеріне төленетін ақшаның неге күрт өскенін түсіндірді
"Қатты қорқып отырмын": Аружан Саин өзінің лауазымды қызметке тағайындалғаны туралы
БАРЛЫҚ ЖАҢАЛЫҚТАР
Сұрақтар мен жауаптар
Сұрақ қою
Куркума деген не?
Сауалға жауап беру үшін сізге сайтқа ену керек
Жауап қалдырылды 06 Мау, 16
Куркума - зімбір тамырына ұқсас, тамыр сабағынан өсетін сопақ жапырақты көпжылдық өсімдік. Сыртқы сипаты бойынша қамысқа ұқсайды. Куркуманың биіктігі 1 метрге дейін жетеді. ұзындығ 15-25 см болатын сары гүлшоғырлары жиналады. Өсімдік шілде мен қазан айларының аралығында гүлдейді.
Куркума (CURCUMA DOMESTICA, TURMERIC,HALDI) - аталған өсімдіктің тамырынан жасалатын алтын түсті ұнтақ. Ол жүздеген жылдар бойы үнді асханасында қолданылып келеді. Бұл дәмдеуіш ұлкен мемлекеттің барлық өңірінде көптеген тағамның ажырамас бөлігі болып табылады.
Ерекше дәмдік қасиетінен бөлек, Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азия азпаздары куркуманы тағамға ерекше түс беретін қасиеті үшін бағалайды.