Куркума - зімбір тамырына ұқсас, тамыр сабағынан өсетін сопақ жапырақты көпжылдық өсімдік. Сыртқы сипаты бойынша қамысқа ұқсайды. Куркуманың биіктігі 1 метрге дейін жетеді. ұзындығ 15-25 см болатын сары гүлшоғырлары жиналады. Өсімдік шілде мен қазан айларының аралығында гүлдейді.

Куркума (CURCUMA DOMESTICA, TURMERIC,HALDI) - аталған өсімдіктің тамырынан жасалатын алтын түсті ұнтақ. Ол жүздеген жылдар бойы үнді асханасында қолданылып келеді. Бұл дәмдеуіш ұлкен мемлекеттің барлық өңірінде көптеген тағамның ажырамас бөлігі болып табылады.

Ерекше дәмдік қасиетінен бөлек, Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азия азпаздары куркуманы тағамға ерекше түс беретін қасиеті үшін бағалайды.

Әртүрлі категориясындағы басқа сұрақтар

Куркума деген не?

Құндылық дегенді қалай түсінесің?

Тәулік мезгілдерінің атаулары

Жарнама деген не?

Саяхаттау дегеніміз не тақырыбына эссе керек еді

Бақыт деген не? Осы жайлы шығарма барма?

Мақал-мәтелдер

Білім, ҰБТ

Денсаулық

Махаббат

Мерекелер

Тарих

Құттықтаулар және өлеңдер

Сценарий

Үйлену тойы

Отбасы, балалар

Дін

Кино мен ТВ

Ұстаздарға

Танымал тұлғалар

Қазақ әдебиеті

Құрылыс және жөндеу

Компьютер және интернет

Өнер және мәдениет

Саяхат және туризм

Қоғам және саясат

Жануарлар және өсімдіктер

Жұлдызнама және жорамал

Тағам рецептері

Түс жору

Спорт

Ғылым және техника

Сән және сұлулық

Заңгерлік кеңес

Әртүрлі

Қаржы кеңесшісі

Ойындар