Қыша деген не?
Химия пәнінен есептердің шығарылу жолдары керек?
1) Мына тотығу-тотықсыздану реакциясына коэфициенттер қойып теңестіріп, жалпы коэфициенттер санын есептеңіз : KMnO4 + H2SO4 + Na2SO3 --> K2SO4 + Na2SO4 + H2O
2) 22%-ті 150г құмырсқа қышқылдарын бейтараптауға жұмсалған нартрий гидрооксидінің массасын есептеңіз
3) 16г темір (III) оксидінің толық тотықсыздандыру үшін қажет сутегінің мөлшерін есептеңіз
4) 13г пропанмен қосу реакциясына түсетін бромның массасы қандай ?
5) Зат құрамында 80% көмітегі бар, ал сутегі бойынша салыстырмалы тығыздығы 15-ке тең. Көмірсутектің малекулалық формуласын анықтаңыз.
6) Тізбекті орындау үшін мүмкін болатын реакция теңдеуін құрастырыңыз : K --> KOH --> KHCO3 --> KCl --> KNO3 --> KNO2
7) 3m(куб) этилен (қ.ж) шығымы 70% болса, алынатын этанолдың массасын есептеңіз.
8) Мына тотығу-тотықсыздану реакциясына коэфициенттер қойып теңестіріп, жалпы коэфициенттер санын есептеңіз : K2 Cr2 O2 + KJ + H2 SO4 --> Cr2 (SO4)3 + J3 + K2 SO4 + H2 O
9) Сынап (II) нитратының ерітіндісін электролиздеу теңдеуіндегі барлық коэфициенттер қосындысын есептеңіз .
Қыша - бұл ашық сары түсті танымал дәмдеуіш. Ол ақжелек аталатын өсімдік дәндерінен алынады. Тұз, қант, су, өсімдік майы және басқа да тағамдық қоспаларды қосу арқылы соусқа ұқсас қоспа аламыз. Оны нанға жағуға, етті пеште пісіруге және тоңазытылған тағамдарға дәмдеуіш ретінде қолдануға болады. Горчица жасау үшін ақжелкек дәндерінің бүтін немесе ұсақталған дәндері жарамды. Бүтін дәндердің жеңіл хош иісі бар. Сондықтан оны көбіне етті пеште пісіруге қолданады. Ал ұнтақтан жасалған қыша сосу ретінде ұсынылады. Ол ашты не жұмсақ дәмді болуы мүмкін.